Minder vlees eten en meer peulvruchten: beter voor het klimaat en nog gezond ook
by from on (#6H3SP)
Nederlanders, ook vegetariers, kunnen schadeloos een groot deel van dierlijke eiwitten in de voeding vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder en vooral duurzamer, stelt de Gezondheidsraad.