Het wereldberoemde restaurant Noma gaat weer open in Kopenhagen, de in opspraak geraakte chef Redzepi blijft betrokken

from Nieuws, achtergronden en onderzoeksjournalistiek - NRC on 2026-06-11 11:45 (#7681D)

Het Deense restaurant sloot in 2024 en werd een voedsellab'. In Los Angeles ging het restaurant verder als pop-up. Afgelopen maart verscheen er een artikel in The New York Times waarin tientallen oud-medewerkers de sterrenchef en oprichter van het restaurant Rene Redzepi beschuldigen van fysiek en verbaal geweld.

Source	RSS or Atom Feed
Feed Location	http://www.nrc.nl/rss.php
Feed Title	Nieuws, achtergronden en onderzoeksjournalistiek - NRC
Feed Link	https://www.nrc.nl/
Feed Copyright	Mediahuis NRC BV, Amsterdam. Deze RSS-feed is uitsluitend bedoeld voor persoonlijk, niet-commercieel gebruik. Op ieder gebruik van RSS-feeds van NRC zijn de Leveringsvoorwaarden van toepassing: https: