Een Peruaanse mix van creools, mediterraan en Japans
by from on (#76K2S)
In Nederland hebben zich de afgelopen jaren steeds meer Peruaanse restaurants gevestigd. Het zesgangenmenu van Nomadas Gastrobar in Tilburg put uit verschillende keukens, schrijft Hassnae Bouazza. Het dessert is een onweerstaanbare Latijns-Amerikaanse klassieker.