‘Vergroot je weerbaarheid, kweek je eigen voedsel’
by from on (#52XE5)
Covid-19 toont het failliet van de mondiale voedselketen, zegt de Britse Carolyn Steel, die over voedsel schrijft. Goed eten is lokaal, kleinschalig, biologisch. En de overheid is aan zet, want de markt gaat dit niet oplossen".