Als de sojatoevoer stokt, dan worden zuivel en vlees snel schaars. ‘Een draaiboek is er niet’

De huidige veehouderij kan niet zonder soja in het voer. Maar bijna alle soja komt van buiten de Europese Unie. Die heeft voor een paar weken voorraad, en er is geen noodplan voor als ineens een tekort ontstaat. Dieren gaan dan al snel naar de slacht, wat de burger merkt het op het bord.