Flores in Nijmegen is een uitdagend groenterestaurant, een bistro 2.0 from Nieuws, achtergronden en onderzoeksjournalistiek - NRC on 2024-09-27 07:36 (#6R1XV) Flores was voorheen een bistro: veel vlees, niet bepaald duurzaam - niet meer van deze tijd. Nu eet je er pakkende, speelse groentegerechten, vindt Joel Broekaert.
