Essen in Zeiten der Klimakrise
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Hipster-Bashing, das Aufraumen mit Nachhaltigkeitsmythen und ganz viel Pragmatik stehen im Vordergrund bei drei Buchveroffentlichungen zum Thema Ernahrung und okologischer Fuabdruck. Konsens herrscht mittlerweile in der Frage, ob nun Konsumierende, Wirtschaft oder Politik die Verantwortung furs Klima tragen.