Frankreich hadert mit Weihnachtsschmaus
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In Frankreich gehort Foie gras (wortlich fette Leber) zum nationalen Kulturerbe und zum fixen Bestandteil des Weihnachtsmenus. Doch ihre als grausam in Verruf geratene Herstellung hat nun auch dort einen erbitterten Streit uber diese Spezialitat entfacht. Die Fronten in der Hochburg des Ganse- und Entenstopfens sind verhartet.