Insekten als Lebensmittel bleiben Streitfrage

Am Dienstag tritt eine EU-Regelung in Kraft, nach der Hausgrillen in Lebensmitteln verwendet werden durfen. Zwei Tage spater gilt Selbiges fur die Larven des Getreideschimmelkafers. Den kulinarischen Trend gibt es schon langer, Insektenmahlzeiten werden langst auch im Supermarkt verkauft. Fur viele sind sie ein Schlussel zur Nachhaltigkeit, anderen erschliet sich der Sinn weniger.