Sterneküche zerbricht an Gewaltvorwürfen

Mit Chefkoch Rene Redzepi ist am Donnerstag das Gesicht des legendaren Kopenhagener Sternerestaurants Noma zuruckgetreten. Zahlreiche Ex-Mitarbeiterinnen und Ex-Mitarbeiter hatten dem Starkoch zuvor in der New York Times vorgeworfen, sie jahrelang geschlagen, angeschrien und gemobbt zu haben. Nun ist unklar, wie es mit der stark durch Redzepi gepragten Kuche des mehrmals zum besten Restaurant der Welt gewahlten Lokals weitergeht.