Kanada muss eiserne Reserve anzapfen

Ahornsirup, das flussige Gold, ist heuer knapp - so knapp, dass die den Weltmarkt de facto kontrollierenden Produzenten in Kanada nun die fur schlechte Zeiten gelagerten Ahornsirupreserven anzapfen mussten, damit die Versorgung und der Preis stabil bleiben. Grund fur die Knappheit sind eine schlechte Ernte wegen zu warmen Wetters und eine stark gestiegene Nachfrage durch die Pandemie.