"Ikejime": Roboter verarbeitet Fisch auf "humane Weise" und verbessert Geschmack from heise online News on 2025-08-01 08:55 (#6Z1K1) Die japanische Fischverarbeitung "Ikejime" soll Fisch schmackhafter und haltbarer machen. Das Verfahren ist jedoch teuer. Roboter ubernehmen die Aufgabe.
