Die Bratwurst ist der Deutschen heiligste kulinarische Spezialitat. Die Erfindung schrieb sich zuletzt die bayrische Stadt Regensburg auf die Fahnen. Ausgerechnet kurz vor dem internationalen Tag der Bratwurst am Samstag haben Forscher aus Thuringen vergangene Woche eine Urkunde ausgegraben, die nun alles andern soll: Die Wiege der Wurst stand womoglich in Erfurt. Aber auch Nurnberg ist das nicht wurscht.