Aktuell beginnt sich alles Ess- und Trinkbare, das in den vergangenen Jahren matchagrun war, lila zu verfarben: Kaffeegetranke, Cupcakes, Eis und mehr. Die violette Yamswurzel Ube hat ihren Siegeszug angetreten. Der Trend geht einmal mehr aus Asien um die Welt. Dort haben Farben beim Essen oft eine besondere Bedeutung - am Dienstag etwa ist in Sudkorea der jahrliche Black Day, bei dem Nudeln mit schwarzer Sauce auf den Teller kommen.